Ricetta frittata di pasta: preparare in casa con gli avanzi, in soli 20 minuti

Questo piatto è l’ideale per tutti coloro che vogliono provare una ricetta originale e odiano buttare gli avanzi di cibo. Ecco la ricetta della frittata di pasta, semplice e veloce, pronta in appena 20 minuti! Spesso capita che avanzi la pasta del pranzo domenicale o dopo qualche festività: buttarla non è la soluzione più scontata. La pasta avanzata, infatti, si può riutilizzare in modo semplice e creativo facendone una frittata squisita. La vera ‘chicca’ di una ricetta come questa, è che non occorre utilizzare un tipo di pasta in particolare: qualsiasi avanzo andrà bene.

Frittata di pasta – ingredienti per 4 persone

Pasta avanzata: 400 g
Uova sbattute: 3
Cucchiaiata di parmigiano: 1
Sale
Pepe
Olio

Preparazione

La frittata di pasta è anche un’ottima ricetta estiva: servirla tiepida o fredda la renderà ancora più gustosa, e inoltre è un perfetto piatto da asporto, che potrete portare in ufficio, in gita e perfino in spiaggia. Tempo di preparazione: 20 minuti / Tempo di cottura: 20 minuti / Calorie: 1030 circa.

Sbattete le uova, poi versarle sulla pasta avanzata.
Mescolate il composto ottenuto finché non risulterà ben amalgamata con la pasta.
Versate il tutto in una padella antiaderente in cui avete fatto riscaldare un po’ di olio in modo da formare uno strato uniforme.
Quando la frittata comincerà a rapprendersi, aiutatevi con un piatto e rigiratela finché entrambi i lati non risultino belli, dorati e croccanti.